Žemle nakrájíme na drobné kostky a namočíme do rozmíchané krve. Cibulku nakrájíme nadrobno, osmažíme na sádle, přidáme v krvi rozmočené žemle, pepř, posolíme a dusíme. Podáváme s brambory a červenou řepou.
Snad každý milovník masa se někdy zasnil nad tím, že by uspořádal vlastní domácí zabijačku.…
Jednotlivé druhy vepřových a skopových střev dokonale prosolujeme. Nasolená skládáme podle druhu na čisté dřevěné…
Mělo by být zásadou, že ke konzervování budeme používat čerstvě vyuzené maso. Omyjeme je v…
200 g mozečku, 50 g sádla, 60 g hladké mouky, sůl, cibule, mletý pepř, česnek.…
Vychladlé a čisté maso nakrájíme na větší kousky (podle velikosti použitého obalu) a zalejeme mírně…
Připravujeme je ze směsí různých druhů masa, z jater různých zvířat a doplňujících surovin ochucených…