Slanina moravská, to je vlastně silně vyuzené sádlo nebo těžké tučné vepřové boky bez žebírek. Vyuzené sádlo nebo bok několikrát…
Domácí zabijačková kroupová jelita ze 6 kg masa nelisované sádelné škvarky 700 g, vepřový bok 1,5 kg, vepřové laloky 2…
Jak na Vepřové domácí klobásy z 5 kg masa: hovězí maso přední solené 1 kg, vepřový ořez solený 0,5 kg,…