Kolínko je spodní část oddělená z kýty a plece. Tvoří ho příslušná část kostry končetiny, drobnější svaly a šlachy, vazivo,…
vepřová kolena 3 ks, vepřové nožičky 3 ks, sterilovaná okurka 100 g, syrová cibule 50 g, čerstvá mrkev 100 g,…