Vychladlé a čisté maso nakrájíme na větší kousky (podle velikosti použitého obalu) a zalejeme mírně osolenou vodou (na litr vody…
Stalo se už zvykem, že na zakončení prací při zabijačce se pro rodinu a příbuzné uspořádá slavnostnější večeře, na kterou…
Rozdělaní hovězího masa: 1. Kýta Velký ořech Malý ořech 2. Ledvina 3. Pečeně 4. Plec 5. špička hrudí 6. Střed…
Tlačenka domácí masová z 10 kg masa čerstvé vepřové hlavy 5 kg, čerstvá vepřová kolena 2 kg, vepřová plec bez…