Připravujeme je ze směsí různých druhů masa, z jater různých zvířat a doplňujících surovin ochucených solí a kořením. Při výrobě…
Vnitřnosti představují cennou surovinu, která se při domácí zabijačce velmi účelně využije. Výživná hodnota některých druhů je velmi vysoká (játra,…
Na přípravu játrové paštiky z 1 kg masa: telecí maso 300 g, tučnější vepřový bůček bez kůže a kostí 300…
Recept na játrovou paštiku z 1 kg masa: husí játra 400 g vepřová krkovička bez kostí 300 g vepřový bok…
Na výrobu cikánské paštiky z 1 kg je potřeba: bok tučnější bez kůže a kosti 200 g vepřová játra 200…
Na výrobu paštiky s vepřovým jazykem z 1 kg masa budeme potřebovat: tučný vepřový bůček bez kůže a kostí 500…