600 g masa z vepřové hlavy, 500 g vepřových plic, 100 g vepřového sádla, 300 g pohanky, 200 g cibule,…
Příprava prasete před zpracováním Prase je třeba před vyjmutím vnitřností především důkladné očistit od zbytku štětin na hlavě, kolem očí,…
3 kg brambor, 300 g bůčku nebo laloku, 300 g plic, 200 g uzené slaniny, 50 g krupek nebo krupice,…
1500 g masa z vepřové hlavy, 500 g vepřových plic, 250 g vepřových jater, 200 g rýže, 300 g sádla,…
vepřové hlavy 7 kg, vepřový bok 0,6 kg, vepřové plíce 1 kg, vepřové kůže 0,8 kg, vepřové slezinky 0,6 kg,…