vepřové hlavy 7 kg, vepřové boky 1 kg, vepřové kůže 1 kg, vepřové plíce 0,5 kg, hovězí vemínko 0,5 kg,…
Je to výrobek z vařených vepřových tučných mas, vařených drobů, kůží, tučného vývaru z vařeného masa a strouhanky nebo žemlí.…
Na výrobu jedné šišky sekané je potřeba: maso z vepřové hlavy 400 g, vařené vepřové plíce 200 g, vařené hovězí…