- 370 g hladké mouky
- 1 lžička cukru 25 g droždí
- 100 ml teplého mléka
- 200 g umletých škvarků
- 2 žloutky
- 1 lžíce oleje
- špetka soli a pepře
- 1 vejce na pomazání
- trocha drceného kmínu
Mouku nasypeme do mísy, uděláme důlek, do něj přidáme cukr, droždí a zalijeme mlékem. Necháme vzejít kvásek. Dále přidáme škvarky, žloutky, olej, sůl, pepř, tvoříme těsto a tvoříme šišky. Dáme na plech s papírem, pomažeme a posypeme kmínem, v troubě při 180 °C 30 minut.