Výroba domácího kabanosu z 5kg masa hovězí maso přední solené 2,5 kg, vepřový ořez tučný bez kůže solený 1 kg,…
Výroba smetanových klobás z 2 kg masa: hovězí maso nasolené 0,5 kg, čerstvé vepřové plecko libové bez kůže 1,1 kg,…